Корюшка купить в Иркутске - Камчатка 38

Магазин

Краб Стригун (конечности)
19.10.2017
Нет в наличии
Корюшка магаданская вяленая
16.02.2018
Показать все

Корюшка магаданская «Зубатка» свежемороженая

600 


  • Стоимость указана за 1 кг.
  • Фасовка 1 кг+-100гр. Точный вес Вам сообщит курьер при доставке или продавец при выдаче.
  • Упаковка: ПЭТ-пакет

Нет в наличии

Категория: .
Описание

Корюшка — любимица среди населения тех мест, где ее вылавливают. Особенно приятно ее появление в доме зимой и весной, когда запах, напомню, почти неотличимый от запаха свежего огурца, напоминает о лете. Но для этого она должна быть свежей, хотя, в силу массовой распространенности, достать свежую корюшку не представляет особой проблемы. В Санкт-Петербурге каждый год во время прохода корюшки ей посвящается целый праздник, который так и называется — «Праздник корюшки». Такой чести данная рыбка удостоилась благодаря тому, что во время блокады Ленинграда во время своего прохода по р. Неве спасла тысячи человек от неминуемой голодной смерти.

Продается корюшка в различном виде — свежем, замороженном, соленой, копченом. Она очень легко чистится и не требует какой-либо специальной обработки.

Корюшка — довольно универсальная в кулинарном отношении рыба. Она не имеет мелких костей, в приготовленном виде ее мясо легко отделяется от хребта. Естественно, перед приготовлением ее необходимо выпотрошить. Тогда, поскольку хребет приготовленной рыбы очень мягок, ее можно есть целиком, не разделывая. Поэтому корюшка хорошо подходит в качестве начинки для кулебак.

Ее также можно обжаривать в масле, тогда она приобретает золотистый цвет и покрывается хрустящей корочкой.

Отзывы (0)

Обзоры

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.